Filé Mignon ao molho de páprica

Ingredientes: 2 bifes de filé mignon sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 dente de alho picado 1 tomate sem semente picado em cubos 1 caixinha de creme de soja (200g) meia colher (sopa) de páprica picante meia colher (sopa) de páprica doce 8 folhas de manjericão Modo de Preparo: 1) Tempere a carne com o sal e frite no azeite até o ponto desejado. 2) Retire a carne da panela e reserve-a. Na mesma panela doure o alho e refogue o tomate. 3) Adicione o creme de soja, a páprica picante, a páprica doce e as folhas de manjericão, mexa bem. 4) Acerte o sal, volte os filés para a panela e ferva por três minutos. Sirva a seguir.