Receita de Peixe ao Molho de Uvas

1/2 kg de filé de peixe
1/2 litro de vinho branco
2 colheres de açúcar
1 cacho de uva tipo itália
Pimenta-do-reino, sal, limão e azeite a gosto

Modo de Fazer: Reserve 8 uvas, as demais bata com açúcar e o vinho branco no liquidificador, levando ao fogo por 20 minutos para que engrosse o molho. Corte as uvas reservadas e junte ao molho. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhe o peixe no azeite até que fique dourado. Disponha o peixe em uma travessa e por cima o molho de uvas. Sirva morno acompanhado de arroz branco.