Gelado de Groselha

Ingredientes do Gelado

• 2 caixas de maria mole sabor morango
• 1 e ½ xícara (chá) de água quente
• 2 caixas de creme de leite
• 2 vidros pequenos de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Ingredientes da Calda

• 1 xícara (chá) de groselha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Gelado

1. Prepare uma forma de buraco no meio de 22cm, untando-a levemente com óleo.
2. Na água quente, dissolva o pó para maria mole.
3. Transfira para o liquidificador e acrescente os demais ingredientes. Bata por 1 minuto.
4. Coloque a mistura na forma, cubra com filme plástico e leve para gelar até que fique firme.

Modo de preparo da Calda

1. Ferva a água com o açúcar, por aproximadamente 5 minutos ou até obter um caramelo claro.
2. Acrescente a groselha e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até começar a dourar.
3. Deixe que esfrie e depois utilize a calda espalhando-a no gelado já desenformado.

Dicas

Rendimento aproximado de 8 fatias.
Se preferir,coloque o gelado em taças individuais.
Decore o gelado com groselha natural.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/gelado-de-groselha/#ixzz2POfP4PFX

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Talita Monteiro