terça-feira, 17 de setembro de 2013

Mousse de Chocolate com Banana Flambada

Mousse

Bata na batedeira o leite condensado e a manteiga por 8 minutos. Adicione o cacau em pó e deixe bater por mais 2 minutos. Leve à geladeira até ficar firme. Reserve
Em uma panela, aqueça bem a manteiga, adicione as bananas e o açúcar. Deixe em fogo alto, mexendo por instantes, até as bananas ficarem douradas. Coloque o conhaque e deixe secar bem, para evaporar todo o álcool
Quando elas estiverem bem macias, quase um creme, desligue o fogo e deixe esfriar bem.
Misture as bananas com a mousse e mexa bem até ficar homogêneo.
Distribua em taças ou em uma travessa funda. 
Coloque um pouco do creme de banana, para decorar.
Mousse

Polvilhe açúcar de confeiteiro ou granulados para decorar
Sirva em Seguida.