Molho para Saladas

Acompanhe suas saladas com Molhos para Saladas caseiros e fáceis de fazer. Garanta mais sabor nas suas refeições em família! Visite nossas categorias de Saladas e a de Molhos e aguarde novas publicações sobre Molhos para Saladas.

Molho para Salada

Ingredientes

• 1 lata de extrato de tomates
• 2 cebolas médias
• 1 pimenta vermelha
• 1 dente de alho
• 1 garrafa de vinagre
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 5 folhas de louro
• 2 cravos-da-índia
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de Preparo

No liquidificador, bata todos os ingredientes.

Dicas de Mãe

A lata de extrato de tomates é de 130 gramas e a garrafa de vinagre é de 750 ml.
Sirva o molho de imediato ou conserve em um recipiente com tampa, fora da geladeira.
Rendimento de 4 xícaras (chá).

Molho de Azeitona

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes e pretas picadas
• 4 colheres (sopa) de maionese
• ½ cebola pequena picada
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Acrescente as azeitonas e refogue por mais 2 minutos.
3. Retire do fogo e deixe amornar.
4. Acrescente a maionese, a salsa e tempere com sal e pimenta.

Dica de Mãe

Rendimento aproximado de 6 porções.

Molho de Coentro

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de vinagre
• ½ xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 3 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes.
2. Espalhe sobre a salada e sirva em seguida.

Molho de Hortelã

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de hortelã
• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
2. Sirva com saladas de legumes.

Dica de Mãe

Rendimento de 1 xícara (chá).

Molho de Alho

Ingredientes

• 5 dentes de alho sem casca
• 1 xícara (chá) de azeite
• ½ xícara (chá) de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, por 30 segundos, bata o alho com o leite.
2. Em fio, acrescente o azeite aos poucos, até ficar com consistência de maionese.
3. Tempere com sal e sirva.

Dicas de Mãe

Conserve na geladeira por no máximo 2 dias em pote hermeticamente fechado.
Rendimento de 2 xícaras (chá)

Molho Verde

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de Salsa, coentro e cebolinha picada
• 1 pimentão verde sem sementes em cubos
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara (chá) de azeite
• ½ colher (chá) de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
2. Deixe descansando por 15 minutos antes de servir.

Mantenha na geladeira por até 48 horas.

Rendimento de 1 xícara (chá).